時すでにおスシ
2026年06月10日
「時すでにおスシ！？」Episode.10（最終回） 時すでに遅し（ではなく）時すでにおスシ！？
「何なの〜？！
これは〜〜！！」
「あの・・・店に来て欲しいって・・
こういう意味だとは・・
思ってなくて・・・」みなと
「他にどういう意味があるんですか？」
やっぱりね (￣▽￣;)私も、一緒に働きましょうって意味なのに、みなと、客として食べに来てって取ってるよな〜と思ったのよ。
悲報・一世一代の言葉通じず！
てか、組長（松山ケンイチ）も大事なとこなんだから確認しなさいよ〜
みなと（永作博美）には、まずは仕込み。
次に一品料理、のちのちは職人として握りも担当ですってよ。
同時進行で「鮨教室」の手伝いもお願い
その後は嫁担当かーい！
「まぁ、びっくりはしましたけど・・・
はい！私、頑張ります！
何だかワクワクの方が大きいです、今。
それって・・
先生と一緒だから・・・ですか・・ね？」
「・・・・・」
目で訴えんで、ハッキリ答えんかい！（笑
「誰かのために始めたことが、
自分のためになることもあるし、
自分のために始めたことが、
誰かのためになることもある。
それを信じて・・・
私はまた、ここから走り出します」
「よろしくお願いします！」
息ぴったり。
二人とも遊び心と冒険心に満ち溢れた顔しとる。
「（のれんを）かけましょう！一緒に！」
「はい！」
初めての共同作業ですか〜
「始まるんですね、ここから」みなと
「はい！」
「きっといいスタートになります」
「そうですね！」
初々しさの中に自信とやる気がみなぎっている二人。
なんだかおもしろい未来が待っていそうです。
いくつになっても「ワクワク」できることがあるってすばらしい。てか「ワクワク」を求める気持ち、受け止める度量があるってすごいこと。
お互いにとっていい相棒に巡り合えたね。
って、開店祝いの花輪、立石さんや西川さんのものももちろんあったんだけど、ホタテちゃんからのもあったね。(≖ᴗ≖๑)ｳﾌﾌ♡
前のお店は大きすぎたと思うから、今度はちょうどいい感じだね。
小さくても中身は充実。
味で勝負！っスな。
さて、振り返ってみましょう。
本日も名言たっぷり！（笑
ついに鮨アカデミーの授業もラスト一日となった。
組長は生徒達に「卒業課題」を出した。
それは「渾身の一貫」
みんなとの「また明日」という言葉に感慨深くなるみなと。
ホントにね、明日また必ず会えるって思える相手がいるって幸せだよね。
一日一日を重ねながら、「また明日」って言い合える関係を築いてきたんだもんね。
そして組長、学長室の前でドキドキしてるみたいだから、もしかして今季限りで辞めますって話かと思ったら、講師を続けながら店を出す準備をするお願いだった。
男・大江戸海弥、きちんとスジは通しますぞ。
で、学長に『「おすし」の約束』改訂版（前向きバージョン）を唱える組長。
・「お」・・「お互いを尊敬する思いと」
・「す」・・「寿司を愛する気持ちを糧に」
・「し」・・「しっかり教え未来につなぐ」
続きを読む
これは〜〜！！」
「あの・・・店に来て欲しいって・・
こういう意味だとは・・
思ってなくて・・・」みなと
「他にどういう意味があるんですか？」
やっぱりね (￣▽￣;)私も、一緒に働きましょうって意味なのに、みなと、客として食べに来てって取ってるよな〜と思ったのよ。
悲報・一世一代の言葉通じず！
てか、組長（松山ケンイチ）も大事なとこなんだから確認しなさいよ〜
みなと（永作博美）には、まずは仕込み。
次に一品料理、のちのちは職人として握りも担当ですってよ。
同時進行で「鮨教室」の手伝いもお願い
その後は嫁担当かーい！
「まぁ、びっくりはしましたけど・・・
はい！私、頑張ります！
何だかワクワクの方が大きいです、今。
それって・・
先生と一緒だから・・・ですか・・ね？」
「・・・・・」
目で訴えんで、ハッキリ答えんかい！（笑
「誰かのために始めたことが、
自分のためになることもあるし、
自分のために始めたことが、
誰かのためになることもある。
それを信じて・・・
私はまた、ここから走り出します」
「よろしくお願いします！」
息ぴったり。
二人とも遊び心と冒険心に満ち溢れた顔しとる。
「（のれんを）かけましょう！一緒に！」
「はい！」
初めての共同作業ですか〜
「始まるんですね、ここから」みなと
「はい！」
「きっといいスタートになります」
「そうですね！」
初々しさの中に自信とやる気がみなぎっている二人。
なんだかおもしろい未来が待っていそうです。
いくつになっても「ワクワク」できることがあるってすばらしい。てか「ワクワク」を求める気持ち、受け止める度量があるってすごいこと。
お互いにとっていい相棒に巡り合えたね。
って、開店祝いの花輪、立石さんや西川さんのものももちろんあったんだけど、ホタテちゃんからのもあったね。(≖ᴗ≖๑)ｳﾌﾌ♡
前のお店は大きすぎたと思うから、今度はちょうどいい感じだね。
小さくても中身は充実。
味で勝負！っスな。
さて、振り返ってみましょう。
本日も名言たっぷり！（笑
ついに鮨アカデミーの授業もラスト一日となった。
組長は生徒達に「卒業課題」を出した。
それは「渾身の一貫」
みんなとの「また明日」という言葉に感慨深くなるみなと。
ホントにね、明日また必ず会えるって思える相手がいるって幸せだよね。
一日一日を重ねながら、「また明日」って言い合える関係を築いてきたんだもんね。
そして組長、学長室の前でドキドキしてるみたいだから、もしかして今季限りで辞めますって話かと思ったら、講師を続けながら店を出す準備をするお願いだった。
男・大江戸海弥、きちんとスジは通しますぞ。
で、学長に『「おすし」の約束』改訂版（前向きバージョン）を唱える組長。
・「お」・・「お互いを尊敬する思いと」
・「す」・・「寿司を愛する気持ちを糧に」
・「し」・・「しっかり教え未来につなぐ」
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2026年06月03日
「時すでにおスシ！？」Episode.9 思いを込めて握りマグロう！
「自分の手をどう見たらいいか
わからなくなってしまって・・
ここまで鮨アカデミーの講師として
手探りでやってきて、
昨日は自分の中でも達成感があり、
すごくいい時間でした。
初めて受け持った生徒たちと
ここまでやってくることができたんだという
実感が、この手にあって。
それなのに・・・
もうひとつの気持ちが・・・
どうしても溢れ出てしまい・・
もう一度、真正面からお客さんに向き合いたい。
もう一度この手て店に立って鮨を握りたいと、
思ってしまうんです。
人として中途半端で・・・
情けない」
それが大江戸海弥って人間だよ(´；ω；`)
鮨が大好きで、いや、人生＝鮨で、
自分の手で作り出した鮨でお客さんと常に真剣勝負をしている。
最高の鮨を届けたい、その一心で。
「『その手で続けていれば、
いつか、自分のために始めたことが
誰かのために繋がることがあるかもしれない』
ここで初めて、夕陽を一緒に見た時に
先生がかけてくれた言葉です。
あの言葉って、もしかして
先生自身への言葉でもあったのかな・・って。
誰かに心からかけた言葉って、
かけた人自身が心から思ってないと
出てきませんから」みなと
「待山さん・・・
もう少しここに、一緒にいてくれませんか？」
「はい」
二人の見つめる未来はどんなだろう。
講師と生徒（その前は客と店員だったけど）の関係で始まり、鮨を通してお互いの理解を深め合ってきたふたり。
これからも鮨と関わっていくんだろうか。
鮨と向き合いながらも別々の道だろうか。
それとも・・
月曜日。
「握り」授業を終え、金曜日の「カウンター試験」のための接客術の授業が始まった。当日は実際、お客様の前で握るのです。
そんな時、みなと（永作博美）にスーパー「ふくとく」新店舗の店長にならないかという話が。「ふくとく」は夫亡き後、みなとを雇ってくれ、子持ちの都合をすべて受け入れてくれた場所らしい（労働環境いいな）。その恩に報いたいという気持ちはあるようだが・・大きな選択だもんね。ソラ、迷うワ。店長になると仕事の内容も変わってくるだろうし、みなとって現場が好きなんじゃないのかなぁ。
続きを読む
わからなくなってしまって・・
ここまで鮨アカデミーの講師として
手探りでやってきて、
昨日は自分の中でも達成感があり、
すごくいい時間でした。
初めて受け持った生徒たちと
ここまでやってくることができたんだという
実感が、この手にあって。
それなのに・・・
もうひとつの気持ちが・・・
どうしても溢れ出てしまい・・
もう一度、真正面からお客さんに向き合いたい。
もう一度この手て店に立って鮨を握りたいと、
思ってしまうんです。
人として中途半端で・・・
情けない」
それが大江戸海弥って人間だよ(´；ω；`)
鮨が大好きで、いや、人生＝鮨で、
自分の手で作り出した鮨でお客さんと常に真剣勝負をしている。
最高の鮨を届けたい、その一心で。
「『その手で続けていれば、
いつか、自分のために始めたことが
誰かのために繋がることがあるかもしれない』
ここで初めて、夕陽を一緒に見た時に
先生がかけてくれた言葉です。
あの言葉って、もしかして
先生自身への言葉でもあったのかな・・って。
誰かに心からかけた言葉って、
かけた人自身が心から思ってないと
出てきませんから」みなと
「待山さん・・・
もう少しここに、一緒にいてくれませんか？」
「はい」
二人の見つめる未来はどんなだろう。
講師と生徒（その前は客と店員だったけど）の関係で始まり、鮨を通してお互いの理解を深め合ってきたふたり。
これからも鮨と関わっていくんだろうか。
鮨と向き合いながらも別々の道だろうか。
それとも・・
月曜日。
「握り」授業を終え、金曜日の「カウンター試験」のための接客術の授業が始まった。当日は実際、お客様の前で握るのです。
そんな時、みなと（永作博美）にスーパー「ふくとく」新店舗の店長にならないかという話が。「ふくとく」は夫亡き後、みなとを雇ってくれ、子持ちの都合をすべて受け入れてくれた場所らしい（労働環境いいな）。その恩に報いたいという気持ちはあるようだが・・大きな選択だもんね。ソラ、迷うワ。店長になると仕事の内容も変わってくるだろうし、みなとって現場が好きなんじゃないのかなぁ。
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2026年05月27日
「時すでにおスシ！？」Episode.8 エビとAB
「私にとっての
遊び心と冒険心は・・・・・」
ナニ？めっちゃ続き知りたいんだけど(￣▽￣;)
まさか・・「待山さんです！」？
いや、いくらなんでも・・やっぱ「鮨」？
いつだってどこでだって鮨のことを考えている組長。
鮨で遊びたいし鮨で冒険したい？
てか、きっと組長（松山ケンイチ）にこういう「遊び心」が入る余裕ができたのも「鮨アカデミー」に来たお陰だよね。今まではとにかく『一本気！』『必死』『真面目！』でやってきたんだろうな。
昔の組長のお鮨も特別に美味しかっただろうけど、今はいろんな味わいが加わってさらに美味しくなっているんじゃないかなぁ。
さて、組長から水族館に誘われたみなと（永作博美）は、あまりにも突然であまりにも意外で、何と答えたらいいかわからず・・・しどろもどろ。
そして・・・「イイデスネ・・」
NOではないけど積極的なYESでもない(￣▽￣;)
きっとそもそもデートの誘いも、休みに遊ぶという感覚も久しぶりと思われ・・・
泉美（有働由美子）からは「遊びのリハビリ」が必要だと指導が入った。
航（後藤淳平）亡き後、渚（中沢元紀）と二人、生きていくのに必死だったのもあるけれど、どこかに人生を楽しむことに罪悪感があったのかな。
「遊び」っていったい・・・
鮨アカデミーでは交流を深めるためのボウリング大会が開催されることになったが、立石（佐野史郎）とセザール（Jua）意外は不参加を表明。
そんな生徒達をハッスルして呼び込む横田学長（関根勤）。
「遊びって時には心を彩るでしょう？」
結局、全員参加になったのだが〜〜
どうやら組長も「大人の遊び」に慣れていない様子。18歳で修行に入ってから一切わき目をふらず鮨一筋でやってきたのでボウリングも初めてなんだって〜
よく澪さん（土居志央梨）と結婚できたよね？
きっと何もかも澪さんが仕切ってきたんだろうな〜
(￣▽￣;)鮨と店以外のことは。
ところで、大会でヤンキー魂に火がついた森君（山時聡真）。
どんどん自分らしさ魅せてきているね〜（笑
いいぞお！
続きを読む
遊び心と冒険心は・・・・・」
ナニ？めっちゃ続き知りたいんだけど(￣▽￣;)
まさか・・「待山さんです！」？
いや、いくらなんでも・・やっぱ「鮨」？
いつだってどこでだって鮨のことを考えている組長。
鮨で遊びたいし鮨で冒険したい？
てか、きっと組長（松山ケンイチ）にこういう「遊び心」が入る余裕ができたのも「鮨アカデミー」に来たお陰だよね。今まではとにかく『一本気！』『必死』『真面目！』でやってきたんだろうな。
昔の組長のお鮨も特別に美味しかっただろうけど、今はいろんな味わいが加わってさらに美味しくなっているんじゃないかなぁ。
さて、組長から水族館に誘われたみなと（永作博美）は、あまりにも突然であまりにも意外で、何と答えたらいいかわからず・・・しどろもどろ。
そして・・・「イイデスネ・・」
NOではないけど積極的なYESでもない(￣▽￣;)
きっとそもそもデートの誘いも、休みに遊ぶという感覚も久しぶりと思われ・・・
泉美（有働由美子）からは「遊びのリハビリ」が必要だと指導が入った。
航（後藤淳平）亡き後、渚（中沢元紀）と二人、生きていくのに必死だったのもあるけれど、どこかに人生を楽しむことに罪悪感があったのかな。
「遊び」っていったい・・・
鮨アカデミーでは交流を深めるためのボウリング大会が開催されることになったが、立石（佐野史郎）とセザール（Jua）意外は不参加を表明。
そんな生徒達をハッスルして呼び込む横田学長（関根勤）。
「遊びって時には心を彩るでしょう？」
結局、全員参加になったのだが〜〜
どうやら組長も「大人の遊び」に慣れていない様子。18歳で修行に入ってから一切わき目をふらず鮨一筋でやってきたのでボウリングも初めてなんだって〜
よく澪さん（土居志央梨）と結婚できたよね？
きっと何もかも澪さんが仕切ってきたんだろうな〜
(￣▽￣;)鮨と店以外のことは。
ところで、大会でヤンキー魂に火がついた森君（山時聡真）。
どんどん自分らしさ魅せてきているね〜（笑
いいぞお！
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2026年05月20日
「時すでにおスシ！？」Episode.7 エブリデイ、ブリ
「あの・・・
水族館に行きませんか？」
「えっ？」
「今度一緒に、水族館に行きませんか？」
いぃーーーー？！
まさか海弥から、そのような言葉が・・
澪さんといい感じに区切りが付けられて、勢いづいたか？
始まりそうで始まらない二人・・
どうなるかねぇ・・(￣▽￣;)
さて、渚（中沢元紀）といい距離感を模索中のみなと（永作博美）だったが、つい子供扱いして口を出してしまい反省するなど・・(￣▽￣;)
親にとっちゃ、いつまでも小さい頃のイメージがね〜あるからね〜
子供の好物とかも幼児の頃で止まってたりするもんね。
でも子供は日々成長している。
もがきながら渚も精神的巣立ちの準備をしている。
そんな中、森君（山時聡真）から呼び出され、一緒にパンケーキを食べながらおしゃべり。こんなふうに職場でも仲間内でもない関係ってのもいいよね。
だからこそ気楽にしゃべれるっていうか。
てか、また澪（土居志央梨）からホタテちゃんを預けられたのだが〜犬NGの場所に行く為にみなとに預けにきた大江戸（松山ケンイチ）。
も〜アンタ、他に友達いないんかい？(￣▽￣;)
で、夜にホタテちゃんを引き取りに来て、みなと・渚と3人でティータイム。
組長、神妙な顔をしている・・（笑
でも、みなとの亡くなった夫の仏壇に挨拶をする組長はやっぱりすごくいい人。こういうちょっとした場面で合う合わないを感じられるよね。
ふたりの何とな〜くなごやかな雰囲気に接して渚も、にんまり。
続きを読む
水族館に行きませんか？」
「えっ？」
「今度一緒に、水族館に行きませんか？」
いぃーーーー？！
まさか海弥から、そのような言葉が・・
澪さんといい感じに区切りが付けられて、勢いづいたか？
始まりそうで始まらない二人・・
どうなるかねぇ・・(￣▽￣;)
さて、渚（中沢元紀）といい距離感を模索中のみなと（永作博美）だったが、つい子供扱いして口を出してしまい反省するなど・・(￣▽￣;)
親にとっちゃ、いつまでも小さい頃のイメージがね〜あるからね〜
子供の好物とかも幼児の頃で止まってたりするもんね。
でも子供は日々成長している。
もがきながら渚も精神的巣立ちの準備をしている。
そんな中、森君（山時聡真）から呼び出され、一緒にパンケーキを食べながらおしゃべり。こんなふうに職場でも仲間内でもない関係ってのもいいよね。
だからこそ気楽にしゃべれるっていうか。
てか、また澪（土居志央梨）からホタテちゃんを預けられたのだが〜犬NGの場所に行く為にみなとに預けにきた大江戸（松山ケンイチ）。
も〜アンタ、他に友達いないんかい？(￣▽￣;)
で、夜にホタテちゃんを引き取りに来て、みなと・渚と3人でティータイム。
組長、神妙な顔をしている・・（笑
でも、みなとの亡くなった夫の仏壇に挨拶をする組長はやっぱりすごくいい人。こういうちょっとした場面で合う合わないを感じられるよね。
ふたりの何とな〜くなごやかな雰囲気に接して渚も、にんまり。
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2026年05月13日
「時すでにおスシ！？」Episode.6 イカはうまイカ？
いや〜みなとの周りの皆さんが、それぞれ自分らしいやり方で思いやりを示してくれて・・わたしゃ、泣けちまったよ(´；ω；`)
みなとという人が生きてきた時間と人生、
50歳になって世界を広げようと
新たな場所に飛び込んで築いてきた関係、
その色と温かさが見えたね。
そもそもがいい関係だった親子でも、いつか必ずぶつかり合う時はくる。
呪いだろうと呪いじゃなかろうと、そばにいたからこそ気づけなかった親子の距離感を改めて考える、感じる。本当の一人立ちには必要なことなんだと思う。
親子の在り方を見つめ直すということは、
自分自身のことも見つめ直すということ。
渚のひとり立ちは始まったばかり。
覚悟も勇気も、これからなのかもしれないね。
見守るしかない親は辛いけど、信じるしかないんだよなぁ。
今週の課題は「イカ」。
種類も多く、扱い方によって風味に変化があるそうで大変奥が深い素材だぞうな。
わたしゃ、イカのことを軽く見ていたよ。
噛み切れないし、無くてもいいとすら・・ゞ(￣∇￣;)ｦｲｦｲ
てか、森君（山時聡真）、明るくなったね〜
なんかほぐれたというか柔らかくなったというか。
今まであったガードが消えたね。
これが本来の森君の姿なんだろうなぁ。
さてイカの洗礼を受けながらの授業中、みなと（永作博美）は渚（中沢元紀）が倒れたと連絡を受け、すぐにレンタカー借りて病院へ。
検査の結果、ストレス性の胃痙攣とのことで、１週間ほど安静にしているよう言われたのだが〜点滴も中断して、すぐに学校に戻ろうとする渚。人事部の方がはっきり休むよう言ってくれてやっとみなとと帰宅したさ。
いや〜なんか根詰めすぎというか・・
真面目で完璧主義な人あるあるというか・・
たまに力抜かないと入るもんも入らんよね。
渚的には休んでる間にどんどん同期に置いて行かれる焦りが募っているんだろうが、現状の自分を冷静に見られていない。
家に帰ってきても不機嫌で、心配するみなとの言葉も無視。
翌日、仕事も学校も休むという言葉も拒絶。
「ほっといて！」だと。
思春期か！
でも、きっとずっと頑張っているお母さんを見てきたから、
反抗期も無かったというか、抑えてきたとこあるのかもな。
続きを読む
みなとという人が生きてきた時間と人生、
50歳になって世界を広げようと
新たな場所に飛び込んで築いてきた関係、
その色と温かさが見えたね。
そもそもがいい関係だった親子でも、いつか必ずぶつかり合う時はくる。
呪いだろうと呪いじゃなかろうと、そばにいたからこそ気づけなかった親子の距離感を改めて考える、感じる。本当の一人立ちには必要なことなんだと思う。
親子の在り方を見つめ直すということは、
自分自身のことも見つめ直すということ。
渚のひとり立ちは始まったばかり。
覚悟も勇気も、これからなのかもしれないね。
見守るしかない親は辛いけど、信じるしかないんだよなぁ。
今週の課題は「イカ」。
種類も多く、扱い方によって風味に変化があるそうで大変奥が深い素材だぞうな。
わたしゃ、イカのことを軽く見ていたよ。
噛み切れないし、無くてもいいとすら・・ゞ(￣∇￣;)ｦｲｦｲ
てか、森君（山時聡真）、明るくなったね〜
なんかほぐれたというか柔らかくなったというか。
今まであったガードが消えたね。
これが本来の森君の姿なんだろうなぁ。
さてイカの洗礼を受けながらの授業中、みなと（永作博美）は渚（中沢元紀）が倒れたと連絡を受け、すぐにレンタカー借りて病院へ。
検査の結果、ストレス性の胃痙攣とのことで、１週間ほど安静にしているよう言われたのだが〜点滴も中断して、すぐに学校に戻ろうとする渚。人事部の方がはっきり休むよう言ってくれてやっとみなとと帰宅したさ。
いや〜なんか根詰めすぎというか・・
真面目で完璧主義な人あるあるというか・・
たまに力抜かないと入るもんも入らんよね。
渚的には休んでる間にどんどん同期に置いて行かれる焦りが募っているんだろうが、現状の自分を冷静に見られていない。
家に帰ってきても不機嫌で、心配するみなとの言葉も無視。
翌日、仕事も学校も休むという言葉も拒絶。
「ほっといて！」だと。
思春期か！
でも、きっとずっと頑張っているお母さんを見てきたから、
反抗期も無かったというか、抑えてきたとこあるのかもな。
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2026年05月06日
「時すでにおスシ！？」Episode.5 巻き込まれ、巻き寿司
「私、面談の時、未定って書きましたよね。
私の未定は前向きな未定です。
これから、どんなふうになりたいのかは
まだまだ全然わからないですけど、
でも、鮨アカデミーに来て、
鮨とか、いろんな人の人生とか、
考え方に出会って・・・
自分が豊かになった気がするんですよね〜
私は今、豊かな気持ちで迷っている。
それって、
前向きな未定じゃないですか？」
みなとってやっぱり素敵な人だな。
近くにいたら友達になって欲しいよ。
組長は店を失ってからずっと後ろ向きな未定だったそうな。それが鮨アカデミーに来て、今では講師としてのやりがいを感じている。そして今日久しぶりに板場に立って、すごく楽しかったんだって。
やっぱり鮨を握ることが、鮨と関わることが大好きなんだね。
「私もまた、
前向きな未定なのかもしれません」組長
「いいですね。
・・・・いつか、お互い、
夢とか、目標とかが見つかって、
未定じゃなくなって、
ただの前向きになれたらいいですね〜」
組長が前向きになれたのって、やっぱりみなと（永作博美）や他の生徒さん達と出会えたからだよね。中でもみなとの存在は大きい。押し付けじゃなく穏やかに気持ちに寄り添ってくれて、引き上げてくれる。一緒にいるといつのまにか元気になれる。だっていつのまにか組長も、みなとみたいに、いいおせっかいができるようになっているもんね。おせっかいが楽しくなっている。
さて、予告で、ふたりが布団並べて寝ているのを見た時、なにがどうしてこうなった？と慌てたが（笑）始まりは「進路面談」だった。
なんか普通の学校みたいに進路指導してくれるのかしら？
3ヶ月しか教わってないのに？(￣▽￣;)
でも鮨アカデミー系列の店がどうのと言っていたから、そういうアレだったんだね〜
さらに学びたい人はプレミアムコースとかないのかね？
『進路面談』の用紙を貰った時からふさぎこんでいた森君（山時聡真）。
提出した用紙には何も書いていない。
「分かんなくなって・・・
どうしたらいいのか・・・
・・・もういいんです・・もう・・
その気持ち、意味なくなったんで」
森君のことを心配していたみなとは、彼がお母さん・温子（元ヤン）（佐藤江梨子）と森君がモメているのに介入したことから、そして組長（松山ケンイチ）はその噂を聞き森君と話してみて（クイズに緊迫感ありすぎ(￣▽￣;)）、森君が抱えている事情を知った。
温子さんによると森君はとんびが鷹の「鷹」。
自分達夫婦は中卒だけど、森君は勉強もできて大学進学もしたそうな。
でも、おじいちゃん（でんでん）の店が潰れそうと知り、誰にも言わずに大学を辞め、鮨アカデミーに入学らしい。バレて母親からは頭ごなしに叱られ、おじいちゃんからも一代で終わらせる！みたいなこと言われ落ち込んでいたのさ〜
続きを読む
私の未定は前向きな未定です。
これから、どんなふうになりたいのかは
まだまだ全然わからないですけど、
でも、鮨アカデミーに来て、
鮨とか、いろんな人の人生とか、
考え方に出会って・・・
自分が豊かになった気がするんですよね〜
私は今、豊かな気持ちで迷っている。
それって、
前向きな未定じゃないですか？」
みなとってやっぱり素敵な人だな。
近くにいたら友達になって欲しいよ。
組長は店を失ってからずっと後ろ向きな未定だったそうな。それが鮨アカデミーに来て、今では講師としてのやりがいを感じている。そして今日久しぶりに板場に立って、すごく楽しかったんだって。
やっぱり鮨を握ることが、鮨と関わることが大好きなんだね。
「私もまた、
前向きな未定なのかもしれません」組長
「いいですね。
・・・・いつか、お互い、
夢とか、目標とかが見つかって、
未定じゃなくなって、
ただの前向きになれたらいいですね〜」
組長が前向きになれたのって、やっぱりみなと（永作博美）や他の生徒さん達と出会えたからだよね。中でもみなとの存在は大きい。押し付けじゃなく穏やかに気持ちに寄り添ってくれて、引き上げてくれる。一緒にいるといつのまにか元気になれる。だっていつのまにか組長も、みなとみたいに、いいおせっかいができるようになっているもんね。おせっかいが楽しくなっている。
さて、予告で、ふたりが布団並べて寝ているのを見た時、なにがどうしてこうなった？と慌てたが（笑）始まりは「進路面談」だった。
なんか普通の学校みたいに進路指導してくれるのかしら？
3ヶ月しか教わってないのに？(￣▽￣;)
でも鮨アカデミー系列の店がどうのと言っていたから、そういうアレだったんだね〜
さらに学びたい人はプレミアムコースとかないのかね？
『進路面談』の用紙を貰った時からふさぎこんでいた森君（山時聡真）。
提出した用紙には何も書いていない。
「分かんなくなって・・・
どうしたらいいのか・・・
・・・もういいんです・・もう・・
その気持ち、意味なくなったんで」
森君のことを心配していたみなとは、彼がお母さん・温子（元ヤン）（佐藤江梨子）と森君がモメているのに介入したことから、そして組長（松山ケンイチ）はその噂を聞き森君と話してみて（クイズに緊迫感ありすぎ(￣▽￣;)）、森君が抱えている事情を知った。
温子さんによると森君はとんびが鷹の「鷹」。
自分達夫婦は中卒だけど、森君は勉強もできて大学進学もしたそうな。
でも、おじいちゃん（でんでん）の店が潰れそうと知り、誰にも言わずに大学を辞め、鮨アカデミーに入学らしい。バレて母親からは頭ごなしに叱られ、おじいちゃんからも一代で終わらせる！みたいなこと言われ落ち込んでいたのさ〜
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2026年04月29日
「時すでにおスシ！？」Episode.4 ホタテと掘った手
「おそらく私、あの時いました。
待山さんが走っていた場所にいたんです、私」
「え？どういうことですか？
あの時の私を見ていたってことですか？」
「はい。
中庭で必死に走っている姿が印象的で。
ずっと断片的に憶えていて。
何があったんだろうかと、
それが先ほど、腑に落ちました。
こんなことってあるんですね。
一方的に見かけただけだった記憶が、
長い時を経て、出会いに変わるなんて」
「・・・・ドキドキ？
動悸？どっち？」
多分、どっちも(￣▽￣;)
てか組長、言葉の使い方が素敵〜〜！
そりゃドキがムネムネよ。
そして多くを語らない人だからこそ、
言葉ひとつひとつの重みが伝わってくる。
でも二人とも、ドキドキを感じたとしても、
じゃあ！って簡単に行けないタイプだよね(￣▽￣;)
特にみなとは航さん（後藤淳平）への深い後悔を背負っているから幸せになっちゃいけないと思っているかもしれんし。
こりゃ、周りのみんなが背中押さないとどっちも止まったまんまかもよ〜
今週の授業は鮮度を保つのが難しく種類によって仕込みの仕方が違う貝の握り。
まずは、ホタテ。
ホタテは殻を外すのも中身を出すのにも高度で繊細な技術が求められる食材。その心遣いは人との付き合い方にも通じるのでしょうか〜？無理やりこじ開けたら千切れちゃうし、用心深すぎたら鮮度が落ちて使い物にならなくなる。
みなと達のクラスに転校生が来た。
外国人教室から移動してきたセザール（jua）。
セザールは明るくて誰にでもフレンドリーなフランス人。
パートナーとフランスで寿司店を開き、ミシュランの星をもらいたいという夢を持っている。
いや〜こういう人が一人いると雰囲気変わるよね〜
自分からいろいろ話してくれるから、こっちも話しやすいしさ。
それでお互い合わなかったらしかたないもんね。
ところで立石さん（佐野史郎）はセザールとフランス語で普通に話しとった。
ペラペラじゃん？と思ったら、フランス生れなんだと。
さらに別荘もお持ちらしい。
貴族？
続きを読む
待山さんが走っていた場所にいたんです、私」
「え？どういうことですか？
あの時の私を見ていたってことですか？」
「はい。
中庭で必死に走っている姿が印象的で。
ずっと断片的に憶えていて。
何があったんだろうかと、
それが先ほど、腑に落ちました。
こんなことってあるんですね。
一方的に見かけただけだった記憶が、
長い時を経て、出会いに変わるなんて」
「・・・・ドキドキ？
動悸？どっち？」
多分、どっちも(￣▽￣;)
てか組長、言葉の使い方が素敵〜〜！
そりゃドキがムネムネよ。
そして多くを語らない人だからこそ、
言葉ひとつひとつの重みが伝わってくる。
でも二人とも、ドキドキを感じたとしても、
じゃあ！って簡単に行けないタイプだよね(￣▽￣;)
特にみなとは航さん（後藤淳平）への深い後悔を背負っているから幸せになっちゃいけないと思っているかもしれんし。
こりゃ、周りのみんなが背中押さないとどっちも止まったまんまかもよ〜
今週の授業は鮮度を保つのが難しく種類によって仕込みの仕方が違う貝の握り。
まずは、ホタテ。
ホタテは殻を外すのも中身を出すのにも高度で繊細な技術が求められる食材。その心遣いは人との付き合い方にも通じるのでしょうか〜？無理やりこじ開けたら千切れちゃうし、用心深すぎたら鮮度が落ちて使い物にならなくなる。
みなと達のクラスに転校生が来た。
外国人教室から移動してきたセザール（jua）。
セザールは明るくて誰にでもフレンドリーなフランス人。
パートナーとフランスで寿司店を開き、ミシュランの星をもらいたいという夢を持っている。
いや〜こういう人が一人いると雰囲気変わるよね〜
自分からいろいろ話してくれるから、こっちも話しやすいしさ。
それでお互い合わなかったらしかたないもんね。
ところで立石さん（佐野史郎）はセザールとフランス語で普通に話しとった。
ペラペラじゃん？と思ったら、フランス生れなんだと。
さらに別荘もお持ちらしい。
貴族？
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2026年04月22日
「時すでにおスシ！？」Episode.3 サバとサバイバル
『有名寿司店店主パワハラ疑惑で閉店』の記事を突きつけた胡桃（ファーストサマーウイカ）。
「誰かを傷つけた手で人に教えて、あなたは平気なんですか？」と糾弾。騒ぎを聞きつけた学長（関根勤）にまで噛みつく始末。大江戸（松山ケンイチ）は認めたけど「ちゃんと説明してくれないと何も信用できません！」だとよ。
も〜〜〜胡桃よ、問題をすり替えているだけだべさ。
森君（山時聡真）が言っていた通り、自分だけ落第になった仕返しでしょうよ〜自分が劣っているのではなく判断した者が間違っていたという事にしたいんでしょ。結局、他の3人が受けられるべき授業は中止になっちゃったし。どうしてくれるんだよぉ？
そもそも学長が大江戸をこの学園に受け入れたのは、彼の親方に頼まれたからなんだそうな。それでもこの前のみなと（永作博美）の退学（→組長の説得で復帰）と今回の件でアウトらしい。学長、人間ちっちぇえぞ！でもまぁ、学長にとっては学園守るのが一番だもんな・・
大江戸が学長とした『おすしの約束』とは・・
お・・・大きな声を出して生徒を怖がらせない
す・・・鋭い視線で生徒を刺さない
し・・・しっかり全員卒業まで見届ける
う〜む・・・
まぁ確かに怒鳴られたり睨まれたりしたら萎縮するとは思うが、上がビビりすぎるのもどうでしょうか〜昨今、新入社員に注意もできないらしいからね〜
（銀行ですら、アラ、なんでこんなの放置してんのかしら？と思う事しょっちゅう）指導されたら怒られたとか人間性否定されたとか思うのかね。
最後にはエキサイトしちゃったけど、組長は頑張っていたと思うぞ。厳しさはあったけど指導の範囲内だったと思うし。
学長は、しばらく休むよう命じていたけれど、
このままだと退職に追い込まれるんだろうな。
しょぼしょぼと歩いていた組長、また『スーパーふくとく』に来ております (￣▽￣;) それを見つけたみなと、思わず隠れちゃった。→その後、待ち伏せ→なんか聞いて欲しいのかと思ったら、みなとを引き留めたのは学長に言われたからじゃなくて、自分の意志だと伝えて去った。
そして胡桃はイライランニングで発散しようとするも果たせず。
てか、胡桃って一緒に暮らしているパートナーいたんだね。
でもなんかクールな関係というか・・・(￣▽￣;)
お互い癒される関係ではなさそうな。
胡桃、各方面で行き詰ってるのか？
そして耳鳴りで診察を受けたら、ストレスが原因と言われ・・
それも認めない。
こういう人は自分が思う通りの診断結果を言ってくれるまでジプシーになるのよ。
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2026年04月15日
「時すでにおスシ！？」Episode.2 アジと自分の味
大江戸ティーチャー（松山ケンイチ）から出された今週の課題は・・・
「アジの味を知り、
自分の味を、
アジで表現してください」
アジを素材にして自分で選んだ一品料理を作る。
なぜアジなんだろう？
小骨も多いし、小さいからさばきずらい、丁寧に下処理しないと生臭さも残る・・からかな？どんな料理を作るかで、センスと技量も確認できる。そんな難しい素材を使って〜？難しすぎるよ〜
って、授業始まる前に胡桃（ファーストサマーウイカ）が他のグループはもう握りに進んでいるのに自分たちは遅れている！同じ授業料払ってんのに！とか騒いでおった。さらに今回の課題についても今後の寿司ビジネスで界で生き残れる力があるかどうかを見ようとしていると言っていたが、そんなビジネス戦略的なことまで教えてらんないよ(￣▽￣;) 3ヶ月で技術教えるだけでも大変なのに。それに他所のグループは他所のグループ。足並み揃えるより、そのグループに合った教え方をしようとしている『さかな番長』の方にワシは賛同するぞ。胡桃め、グループを仕切っているけど、何がやりたいんだか・・
でもやはり学園運営的にはアレなのか、横田学長（関根勤）からは、進み方が遅いと指導が入った。さらに・・・
「『おすしの約束』お忘れなきよう」
なんだろ？(￣▽￣;)
お・・・怒らないで〜
す・・・筋を通そうとしないで〜
みたいなアレかしらね。
自分の「味（アジ）」とは何ぞや・・
みなと（永作博美）は同僚や泉美（有働由美子）に聞いてみるも何か違う〜
蘭子ママ（猫背椿）は「母親であること」と言ってくれた。
確かに！
20年以上も息子のことを考えていろんなことをやってきた。
母親っていろんな種類の能力が鍛えられる機会に満ちているのよ(￣▽￣;) 修行と言ってもいい（笑
コミュニケーション能力（親同士の付き合い・子供の友達とのつきあい）、家事全般、裁縫（手作りを要求される場面多し）、もちろん料理のスキル（毎日の食事にお弁当）、判断力に機動力も人間力も鍛えられる。大変スよ。
社会的には、ほぼ認められないけどね。
母親だからできて当たり前って感じでさ。
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2026年04月08日
「時すでにおスシ！？」Episode.1 イクラなんでもな出会い
ちょっと面白かった鴨。
一人息子が就職し実家を離れた後の、何とも言えない空虚さ。
母一人子一人だから余計だよね。亡くなった写真の旦那さん、若かったから、ずっと父親の役割もしてきたんだよね。生活の中心が息子にあっただろうし、言うたら掃除だって料理だって息子のために頑張ってやってきたようなもんさ。
わたしゃ、みなと（永作博美）ほど全力で子供に向き合ってきた訳じゃないけど、それでも何となくわかる。娘が大学に入って離れたら料理作るのも気が抜けたというか（その頃はまだ夫いたんだけど）張り合いが消えたというか。部活の練習のための朝と夜の送迎も、早起きも、お弁当作りもあんなに面倒くさかったのに、もうしなくていいんだと思ったら変ながっかり感にびっくりしたワ。そして急にぽっかり空いたスケジュールに唖然とした (￣▽￣;)
「ホント大変だったんですけどね。
でも母親であることが私の生きがいだったんです。
だから急に自分のために生きろって言われても、
分かんなくって・・・
そもそもそういう生活がしっくりこないし。
私は今、
誰かのために生きてる訳でもなければ、
自分のために生きてる訳でもない。
自分の人生、
迷子になってまして・・・」
まさか寿司教室に通うことになるなんて思いもしなかったみなと。
そりゃそうだよね。普通思いつかないよ。
友達（有働由美子）に誘われたのと息子に「暇なの？」と言われた怒りで（それでも一括80万よく払ったよ(￣▽￣;)）、３ヶ月の寿司アカデミーに入学。担当講師は勤め先のスーパーに最近来るようになった男性で、同僚が「さかな組長（魚コーナーでだけ目が鋭くなるから）」と呼んでいた大江戸海弥氏（松山ケンイチ）。
すんげぇ厳しい。
先生の声にビックリして怪我しちゃうよ(￣▽￣;)
でも普通何十年もかかって習得する技を三ヶ月で（まぁ基礎の基礎だろうが）身につけさせるってんだから、無駄話している暇ないよね。
実は組長も講師になりたてで、みなと達が最初の生徒みたい。
何か事情があるのかな。
昔、みなとを見たことがあるみたいだね。
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